Ces huiles proviennent des fruits à coque et de graine. Des procédés traditionnels permettent aux mouliniers de développer des produits vierges de noix, noisette, amande ou colza aux goûts subtils. Depuis la région d’Essaouira dans le désert marocain, les fruits de l’arganier donnent une huile toute aussi singulière.

Huiles de fruits à coques 

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