Les Vergers de la Silve

Les Vergers de la Silve

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Jus de pomme "Prestige" 1 litre
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C’est en Anjou, dans l’Ouest de la France, que nous avons découvert les délicieux jus de pommes artisanaux 100 % pur jus et le fameux pétillant de pommes de Gilles et Sophie Tessier.


Depuis 4 générations, la famille de Sophie produit une douzaine de variétés de pommes de table « à croquer », au sein d’un verger éco-responsable et selon des méthodes de production écologiquement sûres de haute-qualité qui respectent les équilibres naturels. Depuis une dizaine d’années ils vendent dans la boutique du verger, de délicieux jus et pétillants de pommes. En grand amateur de ces jus de pommes et fervent défenseur du bien manger et des produits de qualité, Gilles Tessier décide de reprendre les rênes de la production et de commercialiser ces jus de qualité supérieur sous la marque Les Vergers de la Silve. Un nom délicat qu’il emprunte au grec ancien « Silva » qui signifie bois, forêt, arbre… tout un symbole quand on sait que le verger est situé à proximité des vastes forêts d’Anjou.


Une méthode de fabrication artisanale pour Les Vergers de la Silve


Déguster les jus de pommes des Vergers de la Silve, c’est découvrir la typicité de jus artisanaux pressés traditionnellement. Après une sélection de 4 ou 5 variétés de pommes, ce qui en fait toute la particularité et qui garantit un goût équilibré sans excès de sucre, les pommes sont mises dans des rectangles de bois, contenant un tissu de lin, afin d’être broyées. Une vingtaine de plaques de bois sont alors descendues et permettent d’en extraire le jus. Ce dernier est ensuite pasteurisé à 60°C, température maximale permettant de conserver toutes les saveurs et les valeurs nutritives des fruits. Ils sont enfin embouteillés sans filtrage, ce qui leur confère un aspect visuel trouble caractéristique.
Les Vergers de la Silve c’est aussi un délicieux Pétillant de pommes, fabriqué à partir du jus des pommes auquel a simplement été ajouté un peu de gaz carbonique pour le rendre finement pétillant. Une alternative rafraîchissante et sans alcool au champagne ou au cidre !


Des jus et pétillants de qualité supérieure


Nous vous invitons à découvrir sur Gastronomie.com ces jus de pommes 100 % pur jus, de qualité exceptionnelle, 100 % naturels, sans adjonction de sucre ou d’additifs, et au goût bien différent ! Pour tous les fins palais adeptes de produits « du terroir » respectant les espaces naturels et la tradition.



Contactez le talent


Les Vergers de la Silve - Route de Briollay D52 49480 Saint Sylvain d’Anjou



Découvrez son site


http://lasilve.com/


https://www.facebook.com/Les-Vergers-de-La-SILVE

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